21.07.2021      16      0
 

Продукты для сердечников

Оглавление1 Эта диета предотвращает болезни сердца1.1 Мясо1.1.1 Фрукты и овощи1.1.1.1 Молочные продукты1.1.1.1.1 Мучное и крупы1.1.1.1.2 Напитки Эта…


Эта диета предотвращает болезни сердца

Европейское общество кардиологов опубликовало пресс-релиз, ссылаясь на статью из журнала Cardiovascular Research. Статья приводит обновленные данные, как часто и в каком количестве можно употреблять определенные продукты. Вот самое главное из обзора исследований о связи еды и сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно новым данным, нет оснований считать, что какая-либо пища является «ядом» для сердечно-сосудистой системы. Вопрос только в количестве и частоте употребления. Автор исследования, профессор Габриэле Риккарди из Неаполитанского университета имени Фридриха II в Италии, поясняет:

«Ошибка, которую мы совершали в прошлом — считали врагом какой-то компонент питания и стремились поменять только его. Нам нужно смотреть на диету в целом. Если мы сокращаем потребление одного продукта, необходимо выбрать ему здоровую замену».

Мясо

Согласно новым данным, потребление красного мяса (говядина, свинина, баранина) следует сократить до двух порций в неделю по 100 г. Переработанное мясо (бекон, колбасы, салями) следует вовсе ограничить и потреблять от случая к случаю. В качестве белковой замены красному мясу рекомендуют бобовые (до четырех порций по 180 г в неделю). Мясо птицы безопасно при умеренном потреблении (до трех порций по 100 г в неделю). Умеренное потребление рыбы (две-четыре порции по 150 г в неделю) также связывают с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Фрукты и овощи

Растительные продукты должны преобладать в диете, здоровой для сердца. Ежедневное потребление фруктов и овощей связывают с уменьшением риска возникновения атеросклероза. Порции как одного, так и другого рекомендуют увеличить до 400 г в день. Что касается орехов, рекомендуется потреблять около 30 г в день (примерно горсть).

Обзор доказывает, что низкое потребление соли и продуктов животного происхождения связаны со снижением риска возникновения атеросклероза у здоровых взрослых. Полезно есть больше растительных продуктов (включая цельнозерновые, фрукты, овощи, бобовые и орехи) и заменять животные жиры (например, сливочное масло) на нетропические растительные (оливковое масло).

Молочные продукты

Как жирные, так и обезжиренные молочные продукты в умеренных количествах и в контексте сбалансированной диеты не связаны с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Немного сыра (три порции по 50 г в неделю) и регулярное потребление йогурта (200 г в день) даже полезны. Согласно авторам, ферментированные молочные продукты содержат бактерии, способствующие укреплению здоровья.

Мучное и крупы

Продукты с высоким гликемическим индексов (белый хлеб, белый рис) связаны с повышенным риском атеросклероза. Их употребление стоит сократить до двух порций в неделю, заменить цельнозерновыми альтернативами (хлеб, рис, овсянка, перловка) и продуктами с низким гликемическим индексом (паста, пропаренный рис, кукурузные лепешки).

Напитки

Потребление кофе и чая (до трех чашек в день) связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Безалкогольные напитки, в том числе низкокалорийные, риск повышают, и их следует заменять водой.

Профессор Риккарди отмечает, что еда должна доставлять удовольствие, дабы мотивировать людей к долгосрочным изменениям:

«Нам нужно заново открыть для себя кулинарные традиции, например, средиземноморской диеты, в которой есть восхитительные рецепты с использованием бобов, цельного зерна, орехов, фруктов и овощей».


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Космонавт Романенко за индексацию пенсий работающим пенсионерам

Космонавт Романенко за индексацию пенсий работающим пенсионерам

Роман Романенко поддержал предложение об индексации пенсий работающим пенсионерам Депутат Госдумы,...

Эпидемия ожирения

Эпидемия ожирения

Оглавление1 Переедание1.1  Самый опасный тип ожирения1.1.1 Рекомендации, предотвращающие переедание и...

Перерасчет пенсий для 10 миллионов работающих пенсионеров

Перерасчет пенсий для 10 миллионов работающих пенсионеров

Более 5 лет работающие пенсионеры незаконно не дополучают законные пенсии Около 10 миллионам работающих...

Напиши мне